El yogur se considera un alimento antiedad por sus grades beneficios para la salud por pertenecer al grupo de los probióticos que contienen colonias de microorganismos que tienen que ver con mantener depurado nuestro organismo.De este modo ayuda a restaurar y mejorar la flora intestinal porque gracias a sus propiedades antimicrobianas evacúa los desechos estomacales impidiendo que estos desechos permanezcan en el estómago, haciendo que de esta forma la flora intestinal y la microflora urogenital trabajen normalmente.

Pero además el yogur trabaja directamente sobre los alimentos aumentando su valor nutricional y la resistencia de la persona contra distintas infecciones y organismos patógenos.Por ello el consumo habitual del yogur favorece en la estimulación del sistema inmunológico, previene enfermedades cardiovasculares y la osteoporosis debido a su contenido de calcio que cubre el 70% de las necesidades de la dieta.Sus bacterias lácticas ayudan a aumentar el trabajo del sistema inmunológico estimulando la acción antitumoral por lo cual evita o al menos atrasa la probabilidad de la reaparición del cáncer, en especial el cáncer de mama y el cáncer de colon y además beneficia en cuanto a mejorar la calidad de vida de las personas que ya padecen este tipo de cánceres.

También funciona como antialérgico al ser un depurativo de los intestinos y actuando sobre las alergias inducidas por un elemento intoxicado e ingerido.
Como restaurador de las defensas del organismo y por su alto contenido de calcio, hidratos de carbono y vitaminas es indicado en personas que sufren de anorexia y bulimia y también en individuos que han ingerido mucha medicación, drogas o alcohol. En los celíacos ayuda a mejorar su flora intestinal y de este modo pueden absorber mejor los nutrientes.

El yogur es un alimento antiedad en muchos sentidos, en principio ingiriéndolo de forma habitual tiene grandes efectos importantes para nuestra salud pero también podemos usarlo para mejor nuestra piel usándolo como ingrediente de mascarillas para dejar nuestra piel tersa y suave con su efecto desinfectante y refrescante.A partir de tener limpios los intestinos y los riñones el aspecto de nuestra piel mejorará de forma notable gracias a la ingesta de un antiedad como es el yogur.

Para poder obtener una buena figura no es necesario sacrificarse al máximo ingiriendo comidas sin gusto por lo tanto poco apetecibles, simplemente hace falta un poco de imaginación y creatividad para poder cocinar y sazonar con los correctos aderezos e ingredientes, por este motivo podrás conservar esa figura que deseas con recetas de salsas y aderezos light, son simples recetas con las que podrás acompañar tus comidas principales y con ensaladas gustosas y sobre todo sanas.

La salsa barbecue, puedes hacerla con media taza de ketchup, 2 cucharaditas de vinagre, un cuarto de cebolla picada, media cucharadita de edulcorante y pimienta o cayena. Para su preparación tienes que mezclar todos los ingredientes en una cacerola para luego llevarla al fuego por unos diez a quince minutos

La salsa agridulce, puedes hacerla con media taza de pepinos en vinagre, una taza de mayonesa light, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de jugo de limón y una gotas de edulcorante. Para su preparación simplemente debes mezclar todos los ingredientes y disfrutar de una gustosa salsa light.

El aderezo de yogur, puedes hacerlo con un yogur de gusto natural, un huevo picado, una cucharadita de mostaza, una cucharadita de jugo de limón y una cucharadita de perejil picado. Para su preparación debes mezclar todos los ingredientes y luego los condimentas con sal, pero lo debes dejar reposar en la nevera antes de servir para que el sabor se concentre.

También puedes hacer una vinagreta light, cuyos ingredientes son: una cucharada de vinagre, dos cucharadas de jugo de limón, una cucharadita de sal , una cucharadita de aceite y pimienta. Para su preparación solo tienes que mezclar todos los ingredientes en un bowl para disfrutar de tu vinagreta light.

Las mayonesas diet también son posibles siguiendo diferentes opciones basadas en mayonesa:

Licuando una zanahoria cocida, una papa pequeña, media taza de jugo de tomate, una cucharada de jugo de limón, una cucharadita de mostaza, media taza de agua, sal, pimienta y unas gotas de edulcorante, una vez que se encuentre todo licuado estará lista las primera opción de mayonesa diet.

Otra opción es licuar una zanahoria cocina, una papa pequeña, una cucharadita de aceite, una cucharadita de mostaza, una tacita de agua, sal y pimienta y una vez licuados todos los ingredientes estará lista la segunda opción de mayonesa diet.

Mezclando y batiendo con un tenedor 150 gramos de queso blanco sin sal, una cucharadita de jugo de limón, una cucharadita de aceite en forma opcional, una yema, sal y pimienta tendrás lista la tercera opción de mayonesa diet.Mezclando e incorporando de a poco medio paquete de ricota, dos cucharadas de salsa ketchup, dos cucharadas de leche desnatada, una cucharadita colmada de mostaza, dos yemas, sal y pimienta tendrás lista las cuarta opción de mayonesa diet.

Receta para Adelgazar : Yogur con sabor a Mar

Preparacion Yogur con sabor a Mar :

Colar el jurel o la caballa, colocarlo junto con el yogur en una licuadora o robot de cocina, salpimentar al gusto y anadir la mitad de las alcaparras, procesar, colocar en cuenco individuales, poner las alcaparras restantes enteras sobre la preparación y se decora con el perejil picado, controla el peso con sabor!

Ingredientes:

• * 250 ml de yogur natural entero
• * 250 ml de nata
• * 130 gr de azucar
• * una cucharada de brandy

Para la decoracion:

• * bolitas plateadas de caramelo
• * unas hojas de menta

Preparacion:

En un cazo puesto a fuego medio, llevar a ebullicion la nata con el azucar, removiendo con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar el recipiente del fuego y, sin dejar de remover, dejar enfriar la mezcla, añadir el yogur y el brandy, removiendo hasta conseguir una crema.verter en la heladera la crema de yogur preparada y programar el aparato según el tiempo indicado en las instrucciones.

(Preparar este heladovsólo en la cantidad justa para el consumo inmediato, pues se estropea con facilidad.Una de las claves del éxito de los helados es su delicada textura, que inevitablemente se deteriorará si vuelven a congelarse). En el momento de servir, retirar el helado de la heladera,  introducirlonen una manga pastelera con embocadura dentada y disponerlo en una fuente, o bien distribuirlo en 4 copas individuales, y decorarlo con unas bolitas de caramelo plateadas y con unas hojas de menta, previamente lavadas y secadas con un paño.este helado se puede preparar tambien con yogures de todos los sabores: fresa, frutas del bosque, limon, etc siempre ha de ser entero, los tonos de los elementos decorativos elegidos para esta receta iran bien con cualquier opcion.