La dieta macrobiótica de Japón es un tipo de dieta que va en busca del equilibrio entre el Ying y el Yang, a partir de ello se logra el equilibrio físico y emocional.
Para hacer la dieta macrobiótica es necesario saber que los alimentos Ying son los considerados fríos, suaves y húmedos como los vegetales de hoja, las frutas, las semillas, el tofu, el tempe, la mermelada sin azúcar, la malta y los jugos de fruta.

Los alimentos Yang por el contrario son de energía caliente, contractiva y tonificante como el pescado, las legumbres, la carne, la sal y los vegetales de raíz.
En la dieta macrobiótica de Japón se eliminan el pan blanco, los azúcares refinados, los dulces industriales, los embutidos, los refrescos industriales y las bebidas alcohólicas. Pero incluye las algas marinas en la dieta diaria además de los cereales integrales y los alimentos cultivados sin pesticidas.

Es posible que muchos o algunos de los alimentos no resulten tan fáciles de conseguir por lo cual es aconsejable recorrer el Barrio Chino o un supermercado que cuente con estos productos, aunque varios restaurantes chinos venden al público sus alimentos. La dieta macrobiótica para reducir de peso se lleva por una semana, se descansa en la siguiente y después se vuelve a retomar hasta lograr el peso ideal.

Desayunamos con un té de tres años, es un té Bancha o un té Mu, éste es una combinación de dieciséis plantas y el primero es un té sin teína, acompañamos el té con una taza de arroz o mijo. Se prepara colocando una taza de arroz o mijo en cuatro o cinco litros de agua y se cocina lentamente por cuatro o cinco horas y se sirve con sésamo esparcido, también puede ser con canela o pasas. En lugar de la crema puede ser también galletas de arroz con tofu o puré de sésamo.

Párale almuerzo, una sopa de Miso, es una sopa de verduras con algas condimentada con soya y luego una combinación de arroz integral hervido con un pedazo de alga kombu y como proteína vegetal hesitan o gluten de trigo, legumbres, queso de soya o tofu, soya fermentada o tempeh. Como postre un puré de manzana o un pastel a base de copos de cereales, sémola de maíz o de trigo, cous cous con una gelatina de frutas a base de alga agar-agar y una taza de té bancha.
Como colación un té y unas galletas de arroz con mermelada o una porción de paté vegetal. En la cena, una sopa de verduras con shiitake, es un hongo japonés y el daikon, un nabo grande, con verduras cocidas al vapor o con mantequilla acompañadas con arroz.

La obesidad es el aumento de peso por encima de un veinte por ciento del peso ideal de la persona. La obesidad es un problema que aqueja a la mayoría de las poblaciones de los países industrializados, considerando que cerca del 50% de esta población está padeciendo de obesidad o sobrepeso. Los Estados Unidos es el país con más población obesa o que tiene sobrepeso, tal vez pueda deberse a que la pirámide nutricional americana difiere a la mediterránea y por consiguiente el hábito alimentario se basa en productos mayormente grasos con comidas rápidas hipercalóricas, desayunos americanos que desde el primer momento de la mañana incorporan sustancias calóricas.

La problemática que se presenta con la obesidad reside en que la persona obesa además de estar cursando una enfermedad ya que así es considerada, sufre como consecuencia de ello otras enfermedades subyacentes como la hipertensión o la diabetes, pero también pudo desencadenar su obesidad patologías como un problema tiróideo como es el hipotiroidismo. En este caso antes de iniciar un tratamiento contra la obesidad será necesario estabilizar su patología endócrina para luego iniciar una dieta contra la obesidad.

Entonces como causa de la obesidad probable tenemos un problema endócrino como el hipotiroidismo, luego puede deberse a problemas hormonales como puede suceder durante la perimenopausia, período anterior a la menopausia, todo puede comenzar con un pequeño sobrepeso pero si no se advierte y no se toman medidas al respecto el sobrepeso avanza hasta llegar a la obesidad o a problemas psíquicos que desencadenan en un trastorno alimenticio.

Las causas de la obesidad en principio son las citadas anteriormente aunque puede haber otras del orden genético ya que una carga genética puede influir como un problema hereditario pero en definitiva va a desencadenar la obesidad alguno o varios de estos problemas, pero una vez iniciado un buen tratamiento para erradicarlos, la obesidad puede ser revertida y lograr mantener un peso ideal a largo plazo bajo tratamiento médico.

Calculando el peso ideal se sabe exactamente si existe sobrepeso, obesidad o estamos por debajo de lo que deberíamos estar pesando.Mirándonos al espejo, probándonos ropa del año anterior o hacernos una idea del físico que deseamos tener no alcanza para saber si estamos dentro del peso ideal. Ya que éste tiene que ver con varios factores en cuanto al sexo, la edad, la actividad física habitual y la estructura física.

En cuanto a la estructura física, esta puede ser pequeña, mediana o grande y es muy fácil de comprobarlo. Simplemente debemos tomar por ejemplo la muñeca izquierda con el dedo pulgar y mayor de la mano derecha o viceversa, si el dedo mayor muestra su primera falange significará que nuestra estructura es pequeña, si ambas yemas se tocan, la estructura será mediana y si no llegan a tocarse la estructura será grande.

Para comprobar el peso ideal existe un índice fundamentado por la Organización Mundial de la Salud, llamado Índice de Masa Corporal o IMC, de acuerdo al resultado que marca este índice se puede saber si tenemos sobrepeso, presentamos obesidad o nos encontramos por debajo de nuestro peso ideal.

La fórmula del Índice de Masa Corporal es el siguiente: IMC = peso al cuadrado / altura
Como puede verse se trata de un cálculo matemático muy simple para que cualquiera pueda resolverlo.Un ejemplo práctico con una estatura común a la mayoría de las mujeres sería una altura de 1.62m. con un peso de 55 kilos.Entonces el cálculo se haría de la siguiente manera: 1.62 al cuadrado: 1.62 x 1.62 es igual a 2.6244. Ahora dividimos 55/ 2.6244/55, y nos da como resultado 20.95.

Esto significa que el IMC es 20. Según las indicaciones del cuadro de peso ideal un resultado de 19 a 24 significa un peso normal, de 25 a 29 significa sobrepeso, más de 30 significa obesidad y menos de 18 significa delgadez extrema.La estructura física puede diferir entre longilínea, cuando se perciben piernas largas con tronco y músculos finos; normilínea, cuando se percibe una armonía entre todos los miembros del cuerpo con una estatura media y brevilínea, cuando se percibe una forma cuadrada que tiende a la obesidad, cuya estatura es baja y músculos desarrollados.

En los Estados Unidos se realizó un estudio que fue publicado en la revista Journal of the American Medical Assosiation, donde se afirma que para reducir el sobrepeso solo es necesario practicar una hora diaria de ejercicio físico sin necesidad de reducir calorías.La investigación se sostuvo bajo la recomendación del gobierno americano que indica practicar ejercicio físico durante 150 minutos en la semana, tiempo suficiente para reducir el sobrepeso sin disminuir la ingesta de calorías.

La investigación en cuestión se realizó sobre 34.079 mujeres en un período de trece años, las cuales no realizaban dieta alguna. Estas mismas mujeres fueron separadas en tres grupos de acuerdo al ejercicio programado por semana.El estudio dio como resultado que el grupo que mantuvo su peso inicial había ejercitado cerca de 420 minutos a la semana, cerca de una hora al día y que realizando 150 minutos de práctica semanal no es suficiente para reducir el peso aunque puede prevenir enfermedades crónicas.

Cabe destacar que las mujeres que participaron se encontraban dentro del índice de masa corporal normal pero al tratarse de personas obesas esta práctica no alcanza sus objetivos.En consecuencia, queda claro que si el ejercicio físico no se encuentra acompañado de una dieta cuyas calorías se vean reducidas no existe ninguna posibilidad de que el peso se reduzca.Una hora de ejercicio diario, constante o dividido durante el mismo día moderado para principiantes, intermedio para aquellas personas que tienen algún entrenamiento e intenso para las personas que puede considerarse como expertas, ya sea que hayan sido o sean deportistas o gimnastas es ideal para reducir el peso siempre que la actividad física sea acompañada de una dieta hipocalórica.

Asimismo ninguna dieta puede llegar a ser eficaz a largo plazo si no es acompañada por ejercicio físico viable para la actividad cotidiana de la persona que desea reducir el peso.Antes de iniciar una dieta o actividad física siempre es recomendable recurrir a una consulta médica para comprobar el estado de salud mediante distintos estudios de diagnóstico que pueden detectar cualquier patología encubierta que en lugar de ayudar a reducir el peso puede empeorar cualquier enfermedad que se vea agravaba realizando una hora de ejercicio semanal.

Hay varios métodos para asesorar sobre el peso ideal. Cada uno de ellos tiene sus ventajas y contraindicaciones, solamente se deben utilizar como orientación para conocer el limite de peso en donde te encuentras. Estos métodos no son un diagnóstico formal. Hay un programa de MiDieta™ que incorpora dos medidas de este tipo: las tablas del peso ideal y el cálculo del Índice de Masa Corporal.

Intentar siempre saber cual es tu peso saludable. Y, despues de completar la equiparación de dieta junto con el ejercicio de MiDieta™ tendras una orientación, de tu índice de masa corporal Este metodo es facil de hacer. , simplemente busca tu género (eje vertical), y tu estatura (eje horizontal).

Asi encontrarás en centímetros o pulgadas, , como localizarár tu peso ideal recomendado para tu estatura. Ten presente que la tabla de peso saludable no toma en cuenta la constitución de tu cuerpo o el porcentaje de grasa y masa muscular que tenga el mismo .

Los dos chocan en tu peso corporal. Un ejemplo, de esto seria , el peso saludable de una persona que tiene una constitución pequeña y un alto porcentaje de grasa corporal, sería más bajo que una persona de la misma estatura, pero constitución mas grande y un porcentaje bajo de grasa.

Según esta tabla, si te encuentras arriba de tu peso ideal para tu estatura, seguramente es que necesites rebajar de peso. Si sigues el programa de MiDieta™, tendrás una guía perfecta para ir hacia delante, asi lograras la pérdida de peso gradual y saludable.

Aunque siempre seria recomendable acudir a tu médico . te puede despejar y aconsejar sobre las dudas que tengas sobre tu peso, tambien te podra informar acerca de los cambios que hayas echo que hayas sobre tus dietas de alimentación o actividad física.