Ingredientes:

• 800 grs  de langostinos .
• 800 grs de cigalas
• 200 grs de gambas peladas
• 600 grs.combinado de mariscos
• 500 grs. de calamares
• 2 cebollas.
• 2 dientes de ajo.
• Aceite,
• Sal
• pimienta.
• 1 vaso de salsa de tomate.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 pizca de azúcar.

Preparación:

Descongelar primero los productos de mar. Pelar los langostinos, las cigalas y gambas.
Cocinar las cabezas y triturar,pasar por el cedazo  el caldo.
colocar en una sartén con aceite todo el marisco con las cebollas, los ajos triturados, la salsa de tomate, el azúcar y el caldo. condimentar. Añadir un vaso de agua o de caldo de pescado y dejar cocinar 45 minutos.

Ingredientes:

• 500 grs. de preparado para Paella
• 450 grs ajetes y trigueros
• 500 gr de gambas,.
• 200 grs. de guisantes
• 2 pimientos de lata.
• 200 grs. de arroz.
• 100 cl de aceite.
• 2 dientes de ajo.
• 100 grs. de puré de tomate.
• 200 grs. de cebolla.
• Pimentón dulce o picante.
• Pereji
• unos hebras de azafrán

Preparación:

colocar en una sartén aceite se doran la cebolla y los dientes de ajos previamentes picados  y se agregan  todos los ingredientes del preparado de paella junto con los guisantes, cuando este todo dorado se le añade 1/2 litro de agua . En un sartén pequeño se tuesta aparte el azafrán y despues se le añade . Cuando comienza a hervir se le añade los200grs de arroz, las gambas, ajetes y trigueros. se deja a fuego lento durante 15/20minutos controlando que el arroz y el resto de ingredientes esten cocidos y se retira del fuego  se deja reposar unos minutos y se puede servir.

Arroz con pina y camarones