La dieta de arroz y frutas

Es un especie de dieta equilibrada que puedes comer alimentos sanos y platos ligeros que te agradan a la vez que te adelgaza. Esta dieta para adelgazar se forma en el consumo de, entre otras cosas, arroz y frutas los cuales no contienen ni cloruro ni sodio. Por otro lado, se recomienda que esta dieta dura más de un mes.

Cocina 320 gramos de arroz integral diariamente ya que es la cantidad de arroz que se va a consumir durante todo el dia.

Antes de cocer el arroz integral lavarlo y escurrirlo en una olla hermética con tres cantidades más de agua fría despues dejarlo hervir a fuego poco lento durante 5 minutos hasta que el agua se evapore bien por completo. Condimentar el arroz se debe la miel en luga de sal y, azúcar moreno, canela o frutas.

Procedimiento La dieta de arroz y frutas:

Para desayunar

•    1 zumo de naranja o manzana o pomelo.
•    1 Comida de arroz con miel y frutas cortadas en rodajas, excepto plátano y frutos secos.

Para comer

•    1 Comida de arroz con canela, pasas y ciruelas.

Para merendar

•    Una fruta de estación al gusto o 1 manzana.

Para cenar

•    Una fruta distinta a la de la merienda y, si tienes hambre, comer un plátano.

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El arroz es un cereale de grand valor nutricional , propiedades nutricionales del arroz son varias

Ingredientes Arroz “senoret”

* 600 g de arroz, 1200 ml de caldo de pescado (0 sea, el doble que de arroz), 500 g de gambas congeladas peladas, trocitos de sepia, EI pescado que queramos desespinado (suelen ser trocitos de emperador y atun),
2 noras remojadas y sin semillas, 4 ajos laminados, 1 cebolla rallada, 3 tomates maduros triturados, Aceite de oliva, Sal, Azafran

Preparacion Ingredientes Arroz “senoret”

Este arroz se llama asi porque a la hora de comertelo no tienes ninguna raspa ni caparazon que quitar, esta todo limpio.

1 Primero se tiene que preparar un buen caldo de pescado, que es la base fundamental para los arroces de pescado, para su realizacion se utiliza: morralla (conjunto de pescados variados), cangrejitos, galeras, un hueso de emperador con algo de carne y una cabeza de rape.

2 Para empezar a realizar el arroz, coger una paella y realizar un sofrito con la cebolla rallada, el ajo, la nora y el tomate.

3 Tambien, sofreir ligeramente el pescado. Saltear ligeramente  el arroz y anadir el caldo de pescado hirviendo; rectificar de sal y anadir las hebras de azafran. Dejar secar; lo primeros 5 minutos a fuego muy vivo, luego se baja el fuego para que vaya secando durante los10 minutos siguientes. En el ultimo minuto, se sube el fuego con la finalidad de que aparezca el “sucarrat”, que no es mas que una ligera capa de arroz tostado en el interior de la paella.

4 Se suele servir acompanado de un mortero de ajoaceite.

Ingredientes: 

1. *  1/4 kg de arroz, 
2. * pechuga de pollo,
3. * calabacin, 
4. * cebolla
5. * champiñones
6. * nata
7. * sal
8. * pimienta negra

Elaboracion:

por un lado hervir el arroz en una olla con agua y una pizca de sal luego la pechuga de pollo, el calabacin y una cebolla se cortan en dados y se refrien en una olla con un poco de aceite, a media coccion se añaden los champiñones laminados y por ultimo se añade la nata liquida, un poco de sal y pimienta  negra. se deja hervir durante 5 minutos 

por otro lado se corta en dados la pechuga de pollo, la cebolla y el calabacin y se refrie todo en un olla, despues se añaden los champiñones y cuando este todo mas o menos hecho, despues ya esta se pone en un plato la base de arroz y encima la mezcla.

Arroz con almejas

Ingredientes   (4 personas):

• 1 pimiento.
• 200 grs. De tomate.
• 1 cebolla pequeña.
• 2 dientes de ajo.
• 2 matas de perejil.
• 1 hoja de laurel.
• 1 pizca de azafrán.
• ½ pastilla de starlux.
• ¼ de kg. De bonito.
• 2 vasos de arroz.
• Sal.

Preparación:

Lavar el pimiento y quitarle las semillas picarlo y en una sartén con un poco de aceite se fríe  un poco y se añade la cebolla pelada y picada,  Cuando esta dorado agregar  los tomates  picados y sin semillas. Se deja freír durante 10 minutos  a fuego lento. Se le agrega 4 tazas de agua, la sal, el ajo picado, el perejil, el laurel, el starlux y el azafrán. Se le deja cocer un rato y se le añade   el arroz y se deja cocer a fuego lento por unos 15 minutos por ultimo agregar el bonito y terminar de cocer unos 5/10 minutos mas. Cuando este en su punto estara listo para servir.

Ingredientes:

• 200 grs. de arroz.
• 2 y ½ de caldo de verduras.
• 200 grs. de migas de atún.
• 2 filetes de anchoas en aceite.
• 1 cebolla mediana.
• 2 cucharadas soperas de aceite.
• 2 dientes de ajo.
• ¼ de pimiento rojo.
• 1 cucharada sopera de perejil picado.
• 1 vasito de vino blanco seco.

Preparación:

Poner a  el caldo a calentar y cuando este hirviendo se le agrega el arroz hasta que este en su punto.
En una sartén se pone el aceite a calentar y se le echa la cebolla junto a los diente de ajos y picados finamente y el pimiento en trocitos.
Cuando la cebolla esté transparente añadir los filetes de anchoa en trocitos y las migas de atún. y se revuelve, añadir el perejil y el vino blanco y dejar cocer suavemente unos 15 minutos.
Cuando esté el arroz, se escurre el caldo y se mezcla con preparado de la sartén.
Se sirve muy caliente.

Ingredientes Arroz a la marinera:

• 350 grs. de arroz.
• 200 grs. de calamares
• 200 grs. de rape limpio.
• 12 almejas.
• 12 gambas peladas.
• 100 grs de guisantes cocidos.
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 cebolla pequeña..
• 1 pimiento verde.
• 2 dientes de ajo
• Aceite, sal y pimienta.
• Perejil y azafrán.

Preparación Arroz a la marinera:

Limpiar los pescados y los mariscos y reservar En un sartén poner un poco de aceite y sofreir la cebolla, el ajo y los pimientos picados. cuando comiencen a dorarse se le añade el pescado en trozitos y los calamares se deja que se sofrían un poco mas.

Se le agrega el arroz y se rehoga, echamos el azafrán, el caldo bien caliente y los guisantes. Pasados 10 minutos de cocción, por ultimo se le agregan las almejas y se deja cocer otros 10 minutos más.

Ingredientes:

• 2 sepias medianas.
• 2 dientes de ajo.
• 1 cebolla.
• 1 pimiento rojo.
• ½ tomate maduro.
• Arroz ( una tácita por persona)
• perejil, aceite.

Para el caldo:

• 1 Kg de raspas de pescado.
• 1 tomate.
• 2 pimientos verdes.
• 1 diente de ajo.
• 1 cebolla.
• Azafrán, Agua.
• 1 pastilla de caldo de pescado.

Preparación:

Limpiar el pescado y quitarle las espinas  colocarlo en un sarten hondo. Limpiar los pimientos y cortarlos en trozos, cojer la cebolla, los tomates y los ajos lavarlos pelarlos y partirlos por la mitad. y distribuirlos en el sarten Se cubre todo con agua, se le añade sal, la pastilla de caldo de pescado y el azafrán machacado. Se pone a cocer todo durante 15 minutos.Cuando el caldo esta hecho se reserva conservándolo caliente.

Poner el aceite a calentar en una paellera se le agrega la cebolla muy picada, el ajo, el tomate y el pimiento rojo cortado en tiras.
Limpiar las sepias y cortalas en taquitos, añadirlas al sofrito ya hecho y dejar rehogar. despues de rehogado agregar el arroz, y rehogar un poco mas agregar el caldo caliente poco a poco y cocer por 10 minutos añadir un ajo machacado y el perejil picado dejar cocer unos 5/8 minutos mas retirar del fuego y dejar reposar de 2/5 minutos y servir.