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Los miembros superiores e inferiores entumecidos, las contracturas, los dolores articulares que aparecen en cualquier estación del año y en cualquier momento del día debido a estar siempre en la misma posición o trabajando con el teclado del ordenador, muchas veces tiene que ver con un problema en la circulación de la sangre, lo cual puede revertirse activándola de modo simple con ejercicios. Por ejemplo para mejorar la circulación de los brazos puedes pararte o simplemente sentada abre los brazos y comienza a rotarlos de modo circular como si estuvieses volando. Haz este ejercicio por algunos segundos sin tensionar las manos, déjalas libres para que también se muevan. Solo para la mejor circulación sanguínea de las manos, aléjalas de tu cuerpo y sacúdelas moviéndolas desde la muñeca. 

También puedes ejercitar los dedos, separándolos sin tensarlos, deja que se encorven y muévelos individualmente cerrándolos y abriéndolos. Ahora ejercitarás las piernas. Vas a pararte colocando las manos en posición de jarra, es decir sobre las caderas. Vas a levantar despacio la pierna izquierda flexionando la rodilla para dar una patada simulando que quieres quitarte el zapato, luego repites el mismo ejercicio con la pierna derecha.

Continúas en la misma posición pero para ejercitar los pies. Vuelves a levantar la pierna izquierda pero para hacer rotaciones con el pie, el ejercicio lo vas a hacer con el tobillo, levantando y descendiendo el pie, luego harás el mismo ejercicio con la pierna derecha e irás alternando. Sigues de pie pero abrirás un poco las piernas, dejarás los brazos flojos para que puedan balancearse hacia el mismo lado, hacia la derecha y a la izquierda permitiendo que te abracen. Para finalizar aflojarás el cuerpo permitiendo que caiga desde el torso para luego incorporarte y así te estirarás. Si has logrado relajarte lo suficiente podrás caerte despacio, pero solamente si te encuentras totalmente relajada, ya que de lo contrario seguramente terminarás golpeándote con la caída, ya que puedes marearte, sino simplemente te servirá relajarte y elongar dejando caer el torso hacia adelante e incorporándote despacio, así simplemente habrás aprendido a activar la circulación de la sangre con ejercicios.

La deshidratación como sinónimo de reducción del agua del organismo puede observarse al perder líquido de distinta firma ya sea a través de la orina, de vómitos o de la diarrea como así también por las escasa ingesta de líquido. Es importante conocer que la deshidratación conlleva a la alteración de las funciones esenciales del organismo, lo cual da lugar a la sensación de sed en primer término pudiendo llegar a un coma y como última instancia puede llegar a la muerte. Normalmente existe una pérdida de agua diaria a través de la transpiración, la orina, las heces y las lágrimas, perdiendo en total cerca de medio litro de agua.

Pero en otras ocasiones se suma a ello la pérdida de agua a causa de fiebre, diarrea y vómitos y en otros casos a raíz de la ingesta de diuréticos o en temporadas de excesivo calor se pierde agua a través de la transpiración abundante. El peligro de la pérdida de agua o deshidratación consiste en que conjuntamente se producen trastornos electrolíticos a causa de la concentración de sales minerales, perdiendo bicarbonato durante las diarreas; potasio cuando se trata de diarreas graves y vómitos y también a raíz de una orina excesiva.

Como síntomas de la deshidratación se pueden citar en primer lugar la sed, la cual puede ser satisfecha en personas jóvenes, ya que los bebés necesitan ser hidratados porque no pueden expresar su sed y los ancianos no logran manifestar su sed porque ésta sensación va disminuyendo con la edad y en contraposición aparece una piel más seca sin elasticidad. De hecho la piel es indicadora de la deshidratación. Simplemente se puede hacer un pellizco en el dorso de la mano para comprobar si esa piel permanece elevada tardando en regresar a su posición original. Las deshidratación se evita previniéndola ingiriendo de forma regular agua y líquido (bebidas isotónicas) y evitando la exposición a lugares demasiado calefaccionados par evitar la pérdida de agua a causa de la transpiración.

Los consejos para poder controlar el peso corporal sirven para tener la posibilidad de bajar de peso y al mismo tiempo lograr mantener el peso ideal, lo cual muchas veces resulta difícil.
Es importante que la dieta sea de baja en calorías sin que ello afecte la buena salud y se logre bajar de peso sin ningún tipo de perjuicio y entonces poder bajar hasta un kilo por semana sin ayunos ni haciendo la dieta que se encuentra de moda y sin medicamentos para adelgazar. Se necesita un cambio de hábitos cotidianos y de comportamiento para no comer por cuestiones de conflictos sentimentales o problemas ocasionales. Para poder mantener el peso alcanzado es necesario incluir el ejercicio a diario, es decir de forma regular de 30 minutos para nivelar la presión arterial, el colesterol y la azúcar en la sangre además de acelerar el metabolismo y así se pueda quemar calorías al dormir.

Si aún no comenzaste con una dieta y tu vida es sedentaria comienza con el ejercicio físico de apoco e intensificándolo gradualmente. Entre los ejercicios físicos puedes optar por caminar, correr, trotar, andar en bicicleta, nadar, todos ellos ejercicios aeróbicos bajo recomendación médica. Para poder bajar de peso siempre es necesaria la reducción de las calorías ingeridas y quemarlas con ejercicio físico. Las calorías ingeridas forman parte de la energía que se consume con la alimentación a base de distinto contenido de grasa o de azúcar. Estas calorías son usadas como energía a través del organismo, pero si éstas no se usan se transforman y almacenan como grasa corporal. Por ello si no se hace ejercicio físico tampoco es necesario consumir demasiada cantidad de calorías porque su energía no será quemada. De aquí se desprende la necesidad de una dieta personalizada, ya que el nutricionista extenderá una dieta de acuerdo a la actividad física de la persona. Si se trata de una persona sedentaria necesitará menor cantidad de calorías que otra persona que practica cualquier deporte o de otra persona que tiene una actividad física media.

Como evitar engordar cuando avanza la edad, es una pregunta que la mayoría de las personas se hacen cuando atraviesan los 40 o 50 años sin obtener una respuesta clara y concisa porque por lo general aducen que no han cambiado en absoluto sus hábitos alimentarios sin embargo han engordado. Si bien existe un cambio metabólico que ayuda a ganar un poco de peso con la edad, también es cierto que se debe tener conciencia que los requerimientos calóricos de cada etapa de la vida van cambiando a medida que pasan los años.

Si bien durante la infancia y la etapa del crecimiento se necesitan muchos nutrientes y alimentos energéticos porque se gasta mucha energía, con el correr del tiempo los alimentos energéticos en cantidad carecen de sentido porque ya no se va a quemar aquella energía de los 20 años y mucho menos la energía de la adolescencia. A medida que pasa el tiempo el metabolismo se ralentiza, significa que será más lento y en consecuencia a raíz de haber dejado de hacer actividad física, los alimentos que veníamos consumiendo de un modo habitual se transformarán en adiposidades o grasa acumulada.

Para evitar engordar cuando avanza la edad se debería continuar con los buenos hábitos de una vida activa, ya sea con un deporte o con simples caminatas que activen la circulación sanguínea de nuestros miembros inferiores, porque además de ayudarnos a adelgazar o al menos mantener un peso ideal nos va a ayudar a evitar enfermedades que devienes del estrés como son las patologías cardiológicas. Mantener una buena dieta considerando sus ingredientes y por supuesto la cantidad de alimentos que ingerimos teniendo en cuenta que dependiendo de nuestra actividad cotidiana serán las calorías que necesitemos porque van a ser las que vamos poder quemar.

El cálculo es sencillo: Si consumimos muchas calorías deberemos hacer una cierta cantidad de actividad física para poder quemarlas. Si nuestro trabajo es sedentario no vamos a poder quemar demasiadas calorías, por lo tanto cuidémonos con las comidas hipercalóricas. Por ejemplo las comidas rápidas que conllevan hamburguesas y papas fritas, quizá en la adolescencia podíamos comerlas repetidamente y sin embargo no engordábamos pero luego de haber cumplido más de 30 años esa misma cantidad se traducirá en sobrepeso, porque habremos dejado de tener la misma actividad física. El alcohol y las comidas demasiado pesadas en la edad madura además de conllevar al sobrepeso influyen en muchas enfermedades.

Las ideas para picotear sin engordar residen en que desde hace varios años atrás se han hecho investigaciones nutricionales que le dieron al desayuno el honor de ser la comida fundamental del día porque con él le damos arranque a nuestro motor y necesitamos muy buen combustible. Por ello los nutricionistas recomiendan en el desayuno o entre las comidas la ingesta de cereales y frutos secos, ya que aportan energía necesaria para iniciar el día.

Los frutos secos tienen un gran aporte energético y alta densidad calórica. Contienen hierro, fósforo, potasio, vitamina y fibras. Son antioxidantes y en un alto porcentaje bajan el colesterol y protegen el corazón. Los frutos secos van muy bien con la leche, dentro de budines, yogures y postres.
Los cereales se pueden ingerir en forma de panes integrales, galletitas y pastas.

Todo plan nutricional necesita incluir en esta primer comida junto con los lácteos una buena ración de granola o muslic que reúnen buena parte de nutrientes que necesitamos para todo el día. Ambos nacieron en el siglo XX, la granola en los Estados Unidos y el muslic en Suiza. Son dos preparaciones que se caracterizan por ser la mezcla de avena arrollada con frutas secas, disecadas y naturales. Con el correr de los años ambas fueron sumando ingredientes incluyendo otros cereales, distintos tipos de granos y chips de chocolate.

Una diferencia fundamental que las distingue es que en el muslic los ingredientes se consumen crudos y sin endulzantes y a la granola se le agrega miel y se la cocina en el horno o en la sartén, lo que le da la característica crujiente. Aunque la granola es más calórica por estar endulzada. Ambas son un excelente alimento para el desayuno, deliciosas con leche o con yogur. Sabemos que en muchas regiones los frutos secos no suelen ser de consumo masivo y los cereales solo ocupan un bonito espacio dentro de los frascos de la cocina pero muy pocas veces se los observa en los platos para su consumo. Por ello las ideas para incorporar estos alimentos en la dieta diaria comenzando por el desayuno. Es una buena idea para sumar cereales a nuestra dieta diaria para consumir como colaciones cuando hay necesidad de picotear sin engordar.

Aunque parezca irrisorio a veces se necesitan consejos para llevar una vida sana debido a que hoy en día a causa del ritmo vertiginoso con el que se vive nos olvidamos de las reglas fundamentales para mantenernos saludables. A pesar de que lo escuchamos repetidas veces nunca está de más recodar la importancia de consumir dos litros de agua por día u ocho vasos para ayudar a eliminar las toxinas acumuladas. Además la ingesta de esta cantidad de agua brinda humectación a la piel ayudando a verse más joven y tersa. Pero además de todos estos beneficios, el consumo de agua beneficia para controlar el apetito.

Por otra parte es importante mantener una buena organización en cuanto a las comidas dándole preferencia al desayuno para una buena nutrición, no saltear la merienda y siempre hacer una cena sutil. Continuando con el plan alimentario es necesario variar las comidas evitando ingerir siempre los mismos vegetales, las mismas frutas y por supuesto las mismas carnes.

Evitar los alimentos enlatados porque contienen demasiada cantidad de sal, grasa y conservantes. Incluir en la alimentación los prebióticos a diario porque ayudan a beneficiar la flora intestinal fortificando la barrera del sistema inmune como por ejemplo las leches fermentadas o los yogures entre otros.

Es beneficioso incluir de forma diaria una porción de fibras provistas en verduras, legumbres, frutas y cereales integrales para ayudar a regular el colesterol, disminuyen los desórdenes intestinales y además ayudan a que se retarde la incorporación de la glucosa en la sangre y también controlan el apetito proporcionando una mayor saciedad durante todo el día.

Una alimentación saludable se logra disminuyendo de a poco la ingesta de azúcar. Para las personas que acostumbran a agregarle este alimento a las infusiones les resulta difícil dejarlo de lado por eso como no se puede desechar de un día al otro se recomienda disminuirlo de a poco.
Dormir bien también es importante para una vida sana, porque ayuda a recuperar energía para sentirnos más concentrados y alertas al despertarnos dándonos la posibilidad de sentirnos más productivos y tolerantes.

El movimiento también es esencial. Al menos realizar caminatas durante treinta minutos por día en un gimnasio, por la calle o en nuestra casa. En definitiva siempre elegir el movimiento en lugar de llevar una vida sedentaria frente a la computadora o al televisor y cambiar el ascensor por la escalera. Si a pesar de pretender hacer todos estos cambios, no se logra porque a ciencia cierta no resulta fácil cambiar enseguida toda una rutina llevada por varios años al menos intentar realizarlos de a poco focalizándonos en alguno de ellos y de a poco ir incorporándolos todos hasta que finalmente nos sintamos realmente mucho más saludables.

Los consejos para saciar el hambre se basan en que muchas veces durante el día el apetito se despierta y por lo general comemos lo primero que encontramos y por cierto lo primero que encontramos no es precisamente lo que deberíamos comer si es que deseamos llevar adelante una dieta sana. A este fin es necesario incorporar en nuestra dieta habitual alimentos que sacian el hambre como la carne magra porque son proteínas consideradas macro nutrientes que por otro lado aumentan la saciedad mucho más que las grasas, el alcohol y los carbohidratos.

La carne de pollo magra aporta suficiente cantidad de proteínas y además el tejido muscular del pollo está compuesto en gran medida por agua.
La ensalada de frijoles aporta bastante cantidad de proteínas y fibras además de sustancias líquidas que son bajas en grasas y azúcares. Al prepararla al estilo mexicano con los tres tipos de frijoles es de masticación y digestión lenta, lo cual significa que aportará mayor saciedad.

El puré de chicharros es rico en carbohidratos, en fibras y en proteínas. Aporta un alto nivel de saciedad, además es bajo en grasas.
La sopa de fideos, es un plato muy nutritivo, preparada con tofu o ramen da sensación de saciedad porque actúa activando en el cerebro el centro de control del apetito. Un plato de sopa de fideos contiene generalmente verduras verdes, lo cual significa un buen aporte de proteínas, suficiente cantidad de agua y por supuesto también de fibras.

El tofu es rico en almidones y en fibras. Si la sopa se prepara con fideos de trigo entero se logrará una mayor saciedad. Las papas con cáscara aportan un alto nivel de fibras. Las papas son tubérculos ricos en almidones de más lenta digestión que los azúcares simples. Al cocinarlas, el agua absorbe sus nutrientes, por ello es conveniente cocinarlas con la cáscara y si se comen con ella, como se dijo anteriormente aumentará su aporte de fibras.

Desde siempre la humanidad ha descubierto técnicas de conservación con el objetivo de almacenar los alimentos tales como salar, ahumar, curar y congelar. De este modo salvarlos de situaciones adversas y disponer en cualquier momento de alimentos frescos. Hoy en día los avances tecnológicos cambiaron los métodos con el mismo fin, se utiliza la pasteurización, enlatado e irradiación. De este modo los productores pueden ofrecer a sus consumidores productos frescos todo el año y de gran variedad.

La técnica de irradiación es la que usa ondas electromagnéticas con el objetivo de eliminar microorganismos causantes de que se descompongan los alimentos. Está comprobado que no cambia la características de los productos, esta es una técnica prácticamente reciente, los alimentos que se conservan bajo ella deben llevar como información un símbolo y la palabra “irradiado” o “tratado con radiaciones ionizantes”.

El método de congelación es el más común de todos, el alimento está protegido en cuanto a su valor nutritivo, el color, el sabor, el contenido y la humedad. Puede verse que las verduras congeladas son de excelencia porque son procesadas y envasadas inmediatamente después de ser cosechadas, de este modo no pierden los nutrientes. La técnica de enlatado son de duración prolongada con variedad de alimentos como frutas, verduras, sopas y carnes procesadas que dan la posibilidad de preparar una comida rápida.

La información nutricional puede verse en sus etiquetas, su orden implicará la incidencia en la salud en cuanto a su prioridad, además esta etiqueta debe informar si el producto está fortificado con vitaminas o minerales para asegurar la eliminación de bacterias en productos como la leche y lácteos además de prolongar su vida útil sin afectar el valor nutritivo o sabor.

La técnica del ahumado, la más antigua de todas, se aplica exponiendo el alimento (pescado, carne roja o blanca) al humo de maderas aromáticas en combustión. Esta técnica además de ser conservante ayuda a dar al producto un sabor especial. Al leer las etiquetas se podrá ver que contienen sustancias especiales adicionales a los ingredientes básicos, son las sustancias aditivas que permiten una buena conservación y que le dan mejor sabor y color. Estos aditivos son necesarios porque aumentan el tiempo de almacenamiento, mejorando su valor nutritivo.

Calculando el peso ideal se sabe exactamente si existe sobrepeso, obesidad o estamos por debajo de lo que deberíamos estar pesando.Mirándonos al espejo, probándonos ropa del año anterior o hacernos una idea del físico que deseamos tener no alcanza para saber si estamos dentro del peso ideal. Ya que éste tiene que ver con varios factores en cuanto al sexo, la edad, la actividad física habitual y la estructura física.

En cuanto a la estructura física, esta puede ser pequeña, mediana o grande y es muy fácil de comprobarlo. Simplemente debemos tomar por ejemplo la muñeca izquierda con el dedo pulgar y mayor de la mano derecha o viceversa, si el dedo mayor muestra su primera falange significará que nuestra estructura es pequeña, si ambas yemas se tocan, la estructura será mediana y si no llegan a tocarse la estructura será grande.

Para comprobar el peso ideal existe un índice fundamentado por la Organización Mundial de la Salud, llamado Índice de Masa Corporal o IMC, de acuerdo al resultado que marca este índice se puede saber si tenemos sobrepeso, presentamos obesidad o nos encontramos por debajo de nuestro peso ideal.

La fórmula del Índice de Masa Corporal es el siguiente: IMC = peso al cuadrado / altura
Como puede verse se trata de un cálculo matemático muy simple para que cualquiera pueda resolverlo.Un ejemplo práctico con una estatura común a la mayoría de las mujeres sería una altura de 1.62m. con un peso de 55 kilos.Entonces el cálculo se haría de la siguiente manera: 1.62 al cuadrado: 1.62 x 1.62 es igual a 2.6244. Ahora dividimos 55/ 2.6244/55, y nos da como resultado 20.95.

Esto significa que el IMC es 20. Según las indicaciones del cuadro de peso ideal un resultado de 19 a 24 significa un peso normal, de 25 a 29 significa sobrepeso, más de 30 significa obesidad y menos de 18 significa delgadez extrema.La estructura física puede diferir entre longilínea, cuando se perciben piernas largas con tronco y músculos finos; normilínea, cuando se percibe una armonía entre todos los miembros del cuerpo con una estatura media y brevilínea, cuando se percibe una forma cuadrada que tiende a la obesidad, cuya estatura es baja y músculos desarrollados.

Las calorías tienen que ver con los alimentos y porciones que elegimos para que no engorden pero muchas veces nos vemos equivocados en la elección y cálculo de porciones.O sea que nos esforzamos para poder bajar de peso sin ver los resultados por una mala selección de los alimentos.

Para hacer una dieta, siempre nos recomiendan el pan tostado pero deberíamos saber que la diferencia de éste con el pan común fresco reside simplemente que al ser tostado tardamos más en masticarlo y también nos satisfacemos más pero en cuestión de calorías tiene exactamente las mismas que el pan fresco.
En cuanto a las frutas debemos saber que un kilo de frutas nos aportará 200 calorías. Por supuesto que el consumo de frutas es beneficioso y es conveniente que se ingieran de a poco durante el día y si es posible con cáscara para que las fibras hagan su efecto.

Si hablamos de los jugos de frutas como por ejemplo el jugo de naranja exprimido nos aportará 210 calorías. También es necesario saber que el jugo de naranjas por cierto es muy saludable pero debe ingerirse inmediatamente después de haberlo preparado porque con el tiempo pierde todas sus propiedades vitamínicas.

El aceite es un condimento que debería ser tenido en cuenta para reducir la cantidad que le agregamos a las ensaladas porque solo un chorrito de aceite como por lo general agregamos nos aportará entre trescientas y quinientas calorías y de este modo transformaremos una comida verdaderamente dietética en una alta en calorías a consecuencia del agregado de aceite, por ello es conveniente agregar solo una cucharadita de aceite a nuestras ensaladas.
Las calorías y los alimentos que no engordan será verdad o mito dependiendo siempre del cuidado que tengamos en la preparación de los alimentos y en función de ello mantendremos la cantidad adecuada de calorías para que nuestra comida resulte baja en calorías y así no engordar.