Category — Postres

Ingredientes Copa de melocotón

• 1 bote de melocotón en almíbar.
• 250 grs. de nata montada.
• 4 bolas de helado de fresa.
• 1 puñado de almendras garrapiñadas.
• 4 cucharadas de azúcar.
• 1 hoja de menta.
• Canela en polvo.
• Guindas.

Preparación:

Para preparar este postre conviene utilizar copas de cristal especial para helados se coje  cada copa y se rellena con una bola de helado de fresa.
Despúes le ponemos sobre la bola de helado varias cucharadas de nata  azucarada.

Despúes cojemos el melon cortado y tallado en gajos y lo sumergimos con cuidado y con un poquito de presión dentro de la copao, montados sobre el borde mismo de la copa.
Le ponemos en el centro las almendras garrapiñadas fileteadas, espolvoreamos con un poco de canela y colocamos una hoja de menta. como adorno

Ingredientes de Coockies

• 150 grs de chocolate Fondant (6 barritas)
• 300 grs de harina.
• 120 grs de mantequilla.
• 110 grs de azúcar.
• 110 grs. de azúcar moreno.
• 100 grs. de nueces.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Preparación Coockies:

Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar hasta que esté cremosa.
Añadir el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas y mezclarlo bien.
Partir el chocolate en trocitos pequeños, procurando que sean de tamaño regular y picar las nueces.
Agregarlo a la preparación anterior y dejarla en el refrigerador durante 1 hora.
Untar una placa de horno con mantequilla y con una cuchara, formar pequeñas porciones redondeadas, dejando espacio entre ellas.
Cocerlas a horno suave hasta que estén cocidas y doradas. ( de 10 a 15 minutos) y dejarlas enfriar. Con estas cantidades salen unas 35 / 40 galletas.