Category — Bajar Colesterol

El colesterol se origina a partir de distintas fuentes que iremos desarrollando a continuación. En principio podemos citar una fuente de producción endógena, es decir que es producido por los hepatocitos, células del hígado que lo producen para generar las hormonas pero por una predisposición genética esta producción se puede incrementar perjudicando al organismo. Otra fuente importante del origen del colesterol es sin duda el aporte por medio de los alimentos, sobre todo de origen animal como las carnes grasas, los embutidos y los fiambres, luego también los alimentos freídos, alimentos industrializados o fritos con aceite en ebullición permanente.

También puede originarse por metabolismo endógeno, es decir que son reacciones químicas producidas por el propio organismo transformando los hidratos de carbono en lípidos. De aquí se desprende la asociación de la diabetes con la hipercolesterolemia. Para poder reducir el colesterol se necesita aumentar la ingesta de frutos secos, de frutas, de verduras y de alimentos integrales. Por otro lado es importante la reducción o evitar el consumo de los alimentos citados anteriormente y también de los alimentos procesados y de las comidas rápidas, fast food o comida basura y reducir los alimentos grasos de origen animal, reemplazar las grasas saturadas provenientes de la margarina y elementos de bollería por las grasas insaturadas como el aceite de girasol y el aceite de oliva, evitar el consumo exagerado de alcohol, reducir la cafeína, reducir los alimentos salados porque tiene que ver con la presión alta y la colesterolemia.

Por el contrario preferir los alimentos bajos en grasa como los desnatados, aumentar la ingesta de agua, incorporar el ejercicio físico porque ayuda a acelerar el metabolismo y remueve la acumulación de grasa depositada en los tejidos y de este modo se evita también el exceso de peso y la obesidad, otra de las causas de la colesterolemia. Como alimentos que ayudan a reducir el colesterol se pueden nombrar el ajo, la cebolla, la pera, la zanahoria, las alcachofas, el aceite de oliva, las semillas de lino, el germen y el afrecho de trigo, el brócoli, el repollo y todos los vegetales de hojas verdes.

Los cereales integrales ayudan a nivelar el colesterol así como también otro tipo de alimentos se relacionan con el descenso de los niveles del colesterol como puede ser el chocolate, el arroz integral, el aceite de oliva y el aceite de linaza. Con respecto a los cereales integrales, estos influyen de manera positiva en la reducción del colesterol malo o el LDL y ayuda a elevar el colesterol bueno o HDL.

Esta función se debe a su contenido rico en fibras que se encargan de arrastrar el colesterol alto. Por ejemplo el arroz integral con su vitamina E en forma de tocotrienol ayuda a reducir en un 62% el colesterol malo y en un 42% el colesterol bueno. Es muy común que los cereales integrales sean confundidos por su color oscuro sin embargo si lo que se desea es un cereal para la reducción del colesterol, vale aclarar que los cereales oscuros a pesar de ser ricos en nutrientes en su parte refinada no tienen beneficios contra el colesterol.

El colesterol es de por sí una sustancia grasa que está presente en las células para la formación de tejidos y las hormonas y participa en la absorción de los alimentos. El hígado produce el colesterol que nuestro cuerpo necesita. Sin embargo mediante la ingesta de ciertos alimentos de origen animal como los huevos, las carnes y la leche, alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares simples como dulces, azúcar y miel aportamos una cantidad extra de colesterol. Es este exceso aportado mediante el consumo de alimentos grasos cuando el colesterol se eleva.

Una alimentación rica en fibras a partir de frutas, verduras, legumbres y cereales integrales influirá en el descenso de la concentración de colesterol, porque estos alimentos forman una barrera que impide la absorción por parte del intestino al aumentar la producción de la bilis. Un valor normal de colesterol en sangre es de 200mg/dl, llegando a los 239mg/dl es considerado como un valor límite y un valor alto de colesterol en sangre es de más de 240mg/dl. En este último caso es importante considerar que los cereales integrales ayudan a nivelar el colesterol.

El Arroz integral ayuda a bajar el colesterol, otro alimento que ayuda a luchar contra esta afección que hoy en día preocupa a muchas personas que tienen sus niveles altos y necesitan reducir el valor del colesterol en la sangre. El arroz integral se suma a otros alimentos como ya se dijo como los cereales integrales, el aceite felinaza y el chocolate para ayudar a bajar el colesterol.

En el caso del arroz integral como los cereales integrales aporta una buena cantidad de fibra, contiene vitamina E, en su forma de tocotrienol que ayuda a disminuir en un 42% el total del colesterol y en concreto sobre el colesterol malo o LDL lo disminuye en un 60%. Pero al comprar el arroz integral pueden surgir confusiones porque podemos encontrar arroces con color oscuro que no son integrales, porque a pesar de contener mucha cantidad de nutrientes no tienen el efecto buscado contra el colesterol.

Por el contrario el arroz integral es de color marrón claro por su contenido de salvado donde se encuentran los nutrientes como las vitaminas, la fibra y las sales minerales. La fibra es la encargada de arrastrar el colesterol del intestino que se encuentra en exceso, así lo elimina sin permitir que sea absorbido y concentrado en el flujo sanguíneo y luego metabolizado por el hígado. Por lo tanto gracias a la fibra se disminuye la formación de colesterol malo o LDL.

Con el aporte de vitamina E, actúa como antioxidante luchando contra los radicales libres causantes del envejecimiento celular. Por otro lado el arroz integral contiene hidratos de carbono de absorción lenta, hecho tal que colabora en la regulación de la glucosa en la sangre, por lo tanto es apto para que puedan consumirlo las personas que padecen de diabetes.

En cuanto a las calorías que aporta el arroz integral llegan a 106 y en este sentido es equivalente al mismo aporte calórico que una manzana de tamaño grande. Pero hablando concretamente sobre los beneficios del arroz integral para reducir el colesterol es importante tener en cuenta todas sus propiedades benéficas para una dieta de una persona con hipercolesterolemia.

El Acai berry ayuda a nivelar el colesterol, es otra de las propiedades de este fruto tropical que es originario de Brasil, ya que es muy utilizado en los regímenes de adelgazar. Pero hablando del acai berry para reducir los niveles de colesterol, este fruto se puede decir que gracias a su contenido de nutrientes es ideal para las personas con niveles de colesterol alto porque sus nutrientes actúan eliminándolo e impidiendo que se deposite en las arterias.

El acai berry tiene muchas propiedades benéficas entre las que se encuentran, como ya se dijo, sus beneficios para bajar de peso porque interviene ayudando al cuerpo para quemar las calorías y de este modo ayuda también a la prevención contra el envejecimiento, además contra las enfermedades cardiovasculares y a su vez contra los síntomas de la hipercolesterolemia.

A este fin, es decir para bajar el colesterol es conveniente consumir el acai berry de forma diaria pero en ayunas y también después de cada comida. Si bien todo da a entender sus beneficios para bajar el colesterol, al tratarse de la incorporación de un alimento que en algunos casos puede llegar a ser nuevo, siempre es conveniente hacer una consulta con el médico de confianza, en este caso el médico especialista en cardiología para corroborar si la incorporación del acai berry influirá positivamente en nuestro organismo, ya que hoy en día surgen opciones que prometen ser milagrosas y sin embargo a veces no tienen un fundamento científico a pesar de que se trate de un alimento natural como es esta fruta de origen tropical.

A partir de la consulta con nuestro médico de confianza, él podrá indicar según su criterio si es conveniente su incorporación o nos dará una alternativa para bajar el colesterol, como la reducción de las grasas saturadas y la incorporación de las grasas poliinsaturadas y las grasas monoinsaturadas qué por cierto colaboran con la reducción de los niveles del colesterol.

Los consejos nutricionales para bajar el colesterol se tratan de simples tips para llevar a cabo en la dieta cotidiana. El colesterol alto es una afección común en muchas personas debido a una mala alimentación y por ende mejorándola se puede lograr una mejor calidad de vida con una dieta saludable y nutritiva. Para bajar el colesterol es necesario que la dieta no contenga grasas en una proporción superior al 30% de todas las calorías consumidas a diario, porque es importante la eliminación de la mayor cantidad de alimentos ricos en grasas saturadas. En su reemplazo es preferible el consumo de grasas poliinsaturadas, ya que éstas intervienen en la reducción de los niveles totales de colesterol.

Las grasas monoinsaturadas participan aumentando el colesterol bueno, es decir que ambos tipos de grasas además de ser buenas son necesarias porque intervienen en la regulación de nivelación del colesterol. Las grasas poliinsaturadas se pueden encontrar en el aceite de semillas y en el pescado azul y las grasas moniinsaturadas las encontramos en el aceite de oliva.

Para una dieta en función de reducir el colesterol es importante evitar el consumo de las grasas saturadas y de las grasas trans, ya que éstas son las que ayudan a que el colesterol se acumule en nuestras arterias. Este tipo de grasas son fáciles de encontrar en la mantequilla, en los embutidos, en los aceites de coco, en el aceite de palma, en los lácteos enteros en general, en la bollería industrial y en los dulces.

Un consejo también importante para luchar contra el colesterol es aumentar el consumo de fibras, de proteínas y de vegetales como la soja porque todos estos ayudan a disminuir la absorción de grasa y además muchos vegetales que aportan fibra también contienen betacarotenos, selenio, vitamina E y vitamina C que ayudan a evitar la oxidación del colesterol malo. Como se dijo, los consejos nutricionales para bajar el colesterol son muy fáciles de respetar porque simplemente se trata de prestar atención a la eliminación de las grasas perjudiciales y aumentar el consumo de las grasas benéficas.

Los consejos para reducir el colesterol se fundan en que hoy en día se percibe un marcado aumento del nivel de colesterol llegando a superar los 200 mg/dl según lo advirtió la Sociedad Española de Cardiología abarcando un 20% de la población española que supera los dieciocho años de edad. Este aumento del colesterol o hipercolesterolemia se debe a distintos factores como por ejemplo una alimentación rica en grasas de origen animal, ingesta excesiva de alcohol, grasas saturadas, además de la vertiginosidad con la que se está viviendo la vida actual, exigente en muchos de sus aspectos.

Pero también tienen que ver otros factores como trastornos hepáticos, enfermedades endócrinas y renales con el consumo de medicamentos que elevan el colesterol además de una posible predisposición genética. En este caso se trataría de una enfermedad de nacimiento a causa de las mutaciones que se generan en el gen receptor de las LDL que elimina el colesterol y fluye con el colesterol que transporta las lipoproteínas de baja densidad, es decir el colesterol malo.

Como consejo primordial para reducir el colesterol en la sangre se puede indicar el cambio de hábito a una alimentación sana alejada de las grasas saturadas, disminuir el consumo de alcohol, abandonar el tabaco, hacer algún tipo de ejercicio físico para evitar el sobrepeso y por último hacer hincapié sobre todo en la alimentación ya que ésta es esencial para mantener una barrera de defensa contra el colesterol.

Esta alimentación saludable debe estar basada en la ingesta de frutas y verduras con cinco porciones de éstas por día, incluyendo las hortalizas, los cereales integrales en pan, arroz y pastas, incluir tres porciones de legumbres por semana, ingerir pescado azul como el atún, el boquerón, la sardina y el salmón también tres veces por semana, frutos secos como las almendras y las nueces y el aceite de oliva virgen. La ingesta de todos estos alimentos aportarán los nutrientes necesarios como los ácidos grasos esenciales monoinsaturados, ácidos grasos omega 3, aceites vegetales, antioxidantes y esteroles para que podamos hacer una reducción en los niveles de colesterol malo en la sangre y por el contrario aumentar el colesterol bueno, llamado HDL.

El ejercicio físico reduce el colesterol, así lo afirma un estudio realizado por William Kraus, director de la investigación.Este estudio se hizo en base a ochenta y cuatro individuos con sobrepeso y otros que hacían ningún tipo de ejercicio físico. Los que hacían alguna actividad física mostraron un mejoramiento en los niveles de colesterol, por el contrario los sedentarios presentaron niveles peores. Pero lo importante es que en cuanto a la actividad física no importaba la cantidad de tiempo o la intensidad de la misma, ya que estos individuos fueron divididos en grupos de mucho ejercicio considerando unos 32km, poco ejercicio considerando 19.2km. y ejercicio moderado de alta intensidad considerando también 19.2km.

Por un lado se concluye que la cantidad de actividad física no tiene que ver con la intensidad para que el ejercicio físico sea beneficioso para reducir el colesterol.La explicación indica que el colesterol fluye en la sangre para nutrir los tejidos. Al unirse a las proteínas se forman las lipoproteínas. El problema reside cuando existe una cantidad abundante de lipoproteínas porque se corre el riesgo de padecer distintas enfermedades del corazón además de ateroesclerosis.

Asimismo, cuando fluye en la sangre a partir de densas y pequeñas partículas existe más riesgo de contraer estas enfermedades coronarias que cuando fluye a partir de partículas de más tamaño y menos densas. El resultado del estudio demostró que las personas activas tenían aumentadas la cantidad y el tamaño de estas partículas por lo tanto se veía disminuido el riesgo de padecer las enfermedades citadas.

Además se concluyó que no solamente es necesario reducir el sobrepeso sino también indicar a los pacientes la importancia del ejercicio físico para evitar contraer enfermedades relativas al corazón al reducir el colesterol malo y mejorar el bueno.

El ejercicio físico reduce el colesterol, pero además todos sabemos de la importancia que tiene sobre enfermedades del corazón, contra la hipertensión, para los problemas de artritis y para la osteoporosis. En definitiva, el ejercicio físico es el mejor amigo para la salud conjuntamente con una dieta saludable. Los estudios científicos lo han demostrado, el ejercicio físico es beneficioso par la salud.