La berenjena tiene varias cualidades que muchas veces son soslayadas haciendo de este vegetal un alimento poco consumido por desconocer sus beneficios que aunque carezca de gran valor nutritivo tiene propiedades dietéticas y diuréticas por su alto contenido de agua, ya que casi el 92% de su contenido es agua, el resto lo compone el potasio, un mineral indicado para la prevención de enfermedades del sistema nervioso y muscular por su alto nivel de yodo, magnesio y sodio.

La utilidad y riqueza de este vegetal es muy variada y su consumo es retrasado por desconocer la forma en la que puede consumirse por ejemplo como remedio casero para curar los granitos, los herpes y toda afección de la piel se puede preparar un té de berenjena cortada en trozos, una vez hervida la preparación se deja enfriar para lavar la piel dañada, también se puede aplicar las berenjenas tibias como cataplasmas sobre los granos para que maduren hasta desaparecer y no dejar marcas en la piel.

Como diurético se puede tomar jugo de berenjena, al funcionar como diurético tiene obviamente propiedades adelgazantes, pero también se puede hacer y probar la combinación de frutas para descubrir distintos sabores por ejemplo el jugo que se obtiene de un licuado de piña y berenjena, para ello es conveniente elegir una berenjena grande, luego se quita la cáscara para cortarla en cuadrados mientras que se corta una piña para licuar todo en un vaso de agua, puede agregarse una cucharadita de miel.

En definitiva la berenjena tiene cualidades beneficiosas para reducir el colesterol malo, de este modo ayuda a una buena circulación sanguínea, previniendo al arteriosclerosis.

Una dieta rica en vegetales debe incluir la berenjena, solo es necesario conocer como prepararla y cocinarla, pero hay que tener en cuenta que se trata de un vegetal muy beneficioso para la salud por su propiedad acuosa, antioxidante, dietética y reductora de los niveles del colesterol malo, ya que luego de haber ingerido alimentos con grasa se puede comer berenjena para limpiar el recorrido de la sangre, es decir que ésta fluya de mejor modo.