Propiedades del jugo de frutas

El jugo o zumo de frutas es un elemento importante para toda dieta, por lo general se consumen enteras, que por cierto también son muy beneficiosas dado su alto contenido de fibras en las cáscaras, pero las frutas exprimidas para fabricar jugo de frutas son también una manera de consumirlas acompañando las comidas principales o también en los desayunos y meriendas.

Al consumir las frutas exprimidas en jugos se aprovecha el 90% de sus nutrientes porque al consumirlas en su estado líquido son de más fácil asimilación.Además gracias a la gran variedad que existe de ellas, cada una nos aporta distintos beneficios.

Por ejemplo el jugo de piña y de cereza es ideal para deportistas que suelen padecer de dolores musculares y asimismo para personas que llevan gran parte del día sentado en una mala postura y lo terminan con dolores de espalda y contracturados.Como laxante, el jugo de manzana, por su composición de sorbitol es beneficioso para la regularización intestinal y como antioxidante.

Se puede observar simplemente esta propiedad al cortar una manzana y dejarla al aire libre por solo unos minutos, ésta se oxidará, del mismo modo que si se derrama un poco de juego de manzana sobre la prenda de vestir habrá que usar un quita herrumbre para quitar la mancha.Por último los cítricos, en primer lugar el jugo de naranja, mandarina, pomelo, kiwi, etc. son beneficiosos como anti infecciosos, previene de resfriados debiendo comenzar su ingesta algunos meses antes de la época invernal.

Las frutas y sus jugos deben ser incorporados en toda dieta, como complemento de las comidas en su totalidad además de ingerirlos fuera de ellas, pero es necesario tener en cuenta que se puede prepararlos con anterioridad a estas comidas para consumirlos en ellas sino prepararlos en el momento de cada una de ellas porque luego de un tiempo pierden la propiedad de sus nutrientes.