Importancia de la vitamina E

La vitamina E es un antioxidante también llamado tocoferol, es un liposoluble importante para el cuerpo ya que lo protege de los ácidos grasos. El organismo forma moléculas tóxicas a partir del metabolismo normal, estas moléculas toxicas ingresan por las vías respiratorias y bucales y es la vitamina E la encargada de obstruir este ingreso evitando la destrucción de los glóbulos rojos, la anemia y los problemas cardiovasculares.

Además remueve las sustancias tóxicas que ingresan al organismo por los fumadores.La vitamina E se encuentra presente en los aceites vegetales como los de soja, arroz, cacahuate, coco y algodón; cereales, vegetales de hojas verdes y panes integrales.Al eliminar las sustancias tóxicas, es común que haya un equilibrio entre los excesos y deficiencias según los ácidos grasos poliinsaturados.

El requerimiento diario para los niños es de 10 UI y para los adultos de 25 UI.Esta es una vitamina que pertenece al grupo llamado liposoluble, presentándose en 8 diferentes formas como tocoferoles y tocotrienoles, cada uno con su propia actividad biológica, siendo la más eficaz la alfa tocoferol.No se destaca por su alta absorción, contrariamente solo es absorbido del 20 al 40% de su ingesta, dependiendo esto de estar capacitado el organismo para digerir y absorber los lípidos.

En esta absorción intervienen las enzimas pancreáticas y la bilis. La vitamina E se localiza en el tejido adiposo, músculos e hígado. No es destruida al cocinar los alimentos sino a causa de frituras, grasas poliinsaturadas, la exposición a la luz y el oxígeno.Esta vitamina se suele vender como suplementos en forma de acetato de alfa tocoferol, pero tiene la mitad de de su principio activo.Como antioxidante reacciona contra los radicales libres, manteniendo la integridad de la membrana celular, protegiendo de este modo a las células de todo compuesto tóxico como radiaciones, drogas y metales pesados como son la plata, el plomo y el mercurio.

Estas sustancias contienen un alto grado de toxicidad generada a partir de la desintoxicación propia del organismo.Actúa en el mantenimiento del sistema inmune sobre todo contra el ataque del estrés oxidante y las enfermedades virales crónicas, proliferando células de defensa y a la vez aumentando su respuesta frente a la infección o cualquier daño que le pueda ocurrir al organismo como el estrés oxidante que se genera por el daño provisto por el oxígeno en momentos en el que el organismo vuelve reactivas las moléculas.

Al volverse reactivas dañan las células. Éstas en vez de utilizar todo el oxígeno solo utilizan una parte y una pequeña parte de éste se convierte en sustancias químicas nocivas, las cuales se llaman radicales libres. Estos radicales libres alteran la función celular envejeciendo y destruyendo el grupo celular atacado.En cuanto al cuidado de la vista, a pesar de que faltan aún mas estudios sobre estos problemas se puede decir que su ingesta actúa contra la formación de cataratas, pero es taxativamente cierto que actúa contra los efectos del envejecimiento celular al eliminar los radicales libres que degeneran la piel, pérdida de memoria y vasos sanguíneos.

Es esencial para el buen mantenimiento del sistema nervioso, ya que mantiene estable la membrana axonal, que es la membrana de las neuronas. Del mismo modo ayuda al sistema cardiovascular evitando la formación de trombos y así reduciendo la probabilidad del infarto de miocardio, embolias, angina de pecho o calambres en personas con mala circulación sanguínea.Retrasa o evita enfermedades cardíacas porque imita la oxidación del LDL colesterol, que es el colesterol malo.

La vitamina E actúa como cicatrizante de quemaduras al formar fibras elásticas y colágenas. Además es un protector de la destrucción del selenio, ácidos grasos, vitamina A y C. y contra la anemia.Actúa favoreciendo la fertilidad, o sea sobre el aparato reproductor. Según estudios científicos con mamíferos determinaron su importancia en los tratamiento por infertilidad en ambos sexos, en los trastornos menstruales, síntomas de la menopausia, vaginitis y toxemia del embarazo, aunque todavía no hay resultados beneficiosos fehacientes sobre su implementación en todos los antedichos casos, pero sí existen algunas evidencias de que la vitamina E es un protector contra el cáncer, ya que protegen las membranas celulares contra los efectos de los radicales libres.