La vitamina B12 es una fuente principal para el tratamiento y curación de la anemia. Esta vitamina la podemos encontrar principalmente en fuentes naturales como el riñón y el hígado pero también se encuentra en otras fuentes naturales como los productos lácteos como la leche con vitamina B12, para ello es necesario leer las etiquetas de los productos alimenticios para conocer sus agregados. Esta es una vitamina muy importante para la producción de glóbulos rojos y mantener el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Los vegetarianos, al no comer ningún tipo de carne corren serios riesgos de padecer anemia pero esto no indica que solamente ellos se encentren dentro de la población dado el concepto de riesgo ya que también puede haber dificultad en cuanto a la absorción de la vitamina B 12 por el estómago el intestino delgado.La remolacha y su jugo, que contiene calcio, potasio, fósforo, yodo, cobre, proteínas, carbohidratos, grasa y vitaminas B1, B2, B6, vitamina P y niacin.

Al tener una gran cantidad de hierro benefician en la formación de glóbulos rojos sobre todo en la infancia y adolescencia, etapas donde existe la formación celular como son los glóbulos rojos.El inicio de la pubertad con la consecuente aparición de la menstruación puede provocar una cierta anemia en estas mujeres, para esta etapa de la vida de la mujer se aconseja como tratamiento casero para prevenir la anemia el uso de hojas cocinadas de alholva.

De fácil absorción y eficaz para la anemias y por su contenido de hierro es recomendable la lechuga, como también la espinaca, otra verdura de hojas verdes. En general todas las verduras de hojas verdes tienen un alto contenido de hierro por lo cual son consideradas potencialmente útiles para la prevención de la anemia.

Por su contenido de hierro y valor proteico, la soja también es indicada en personas anémicas pero en forma de leche por que los pacientes anémicos suelen tener digestión débil.Las almendras a raíz de que son fuente de cobre, están indicadas para tratamientos de la anemia porque el conjunto formado por el cobre, el hierro y las vitaminas forma un catalizador en la síntesis de la hemoglobina. Se debe colocar en agua siete almendras durante dos horas, luego molidas formar una pasta previamente quitarle la piel roja. Esta pasa se come una vez al día por la mañana durante tres meses.

Las semillas de sésamo también son ricas en hierro. Dejar reposar una cucharadita de semillas de sésano negras en agua caliente algunas horas, molerlas, Luego filtrarlas y mezclarlas con una taza e leche y azucararlas. Este preparado forma una emulsión bebible.La miel también tiene como contenido una cantidad importante de hierro, manganeso y cobre por lo cual ayuda a la formación de hemoglobina.

Otras frutas no menos importante que las nombradas son ricas en hierro y por ende beneficiosas para la prevención y el tratamiento de la anemia como las uvas negras, frutillas, plátanos, rábano, tomates, calabaza, zanahorias, ciruelas, pasas, cebollas y apio.