Dieta para deportistas

El periodo de entrenamiento debe ser utilizado por los deportistas para obtener un estado nutritivo óptimo que le permita afrontar sin problemas una competición. Debe conocer la tremenda importancia de disponer de unas buenas reservas de glucogeno y estar hidratado, ya que sin una adecuada reserva de energía muscular no podra entrenarse para desarrollar su potencial total.

PUNTOS CLAVE EN LA FASE DE ENTRENAMIENTO

· Seguir una dieta equilibrada y rica en carbohidratos, sobre todo ricos en almidón y alto índice glucémico (mejora la sintesis de glucogeno)

· Beber abundante cantidad de líquidos en zumos de frutas frescas o bebiendo mucho agua. 10 mg de cafeina (3-4 horas antes)

· Adecuar las comidas a los periodos de entrenamiento

· No limitar las comidas a los horarios tradicionales porque es aconsejable comer cinco veces al día, en menos cantidad, que tres.

· Descansar entre semana, por lo menos un día, sobre todo para recargar las reservas de glucogeno, a lo mejor es preferible un programa de tres días de entrenamiento y un día de descanso, que entrenarse seis dias seguidos sin descansar

· Consuma más hortalizas frescas o congeladas, patatas, fruta fresca o seca (preferentemente citricos), cereales, pasta (de trigo integral), arroz moreno, granola o muesli. Pobres en energía y ricos en hidratos de carbono

· Los alimentos ricos en hidratos de carbono no engordan, solo engorda si se les añade grasa en gran cantidad al prepararlos

· Evitar las comidas ricas en grasas, seleccionar las carnes mas magras y blancas (pollo y pavo). Disminuir el consumo de grasa y sustituirlo por hidratos de carbono

· Tratar de realizar por lo menos una comida al día sin carne o preparar comidas con la carne distribuida por todo el plato

· Buscar alternativas a la mayonesa o a los preparados oleosos para aliñar ensaladas, como el yogur natural o zumos de frutos cítricos (limón)

· Conocer los integrantes de la dieta y analizar por qué unos alimentos son mejores que otros

· Tratar de cocinar en microondas puesto que los alimentos no sufren una pérdida apreciable de nutrientes y pueden ahorrar mucho tiempo. Podemos preparar las comidas y congelarlas.