Vamos a analizar las propiedades y las vitaminas de algunos productos que solemos tener en casa habitualmente:

Pepino: desde el punto de vista nutritivo, contiene una cantidad mínima de vitamina A y yodo. Un 97 % de su composición es agua, por lo que resulta refrescante y poco calórico. Ideal para piel y ojos.

Apio: rico en vitamina C, potasio y fibra. Hipócrates ya recurría a él para tratar las enfermedades nerviosas, y nadie duda hoy de su capacidad  para reducir la tensión arterial. Además, es diurético.

Tomate: es una excelente fuente antioxidante gracias a los betacarotenos, y tiene vitaminas C y E. Ayuda a combatir la hipertensión y la retención de líquidos y tiene buena fama como enemigo del cáncer.

Aceite de oliva: rico en vitamina E, un poderoso antioxidante, protege de enfermedades cardiovasculares, del cáncer y la artritis, y mejora los niveles del colesterol HDL y el funcionamiento del hígado.

Ajo: tiene propiedades antibacterianas y mejora la circulación. Además, lleva alicina, una sustancia que elimina el colesterol y reduce las grasas perjudiciales a la salud.  También es beneficioso en casos de asma, indigestión y molestias estomacales.

Pimiento: rico en vitamina A y C, ácido fólico, fibra y potasio, protege contra enfermedades del corazón y circulatorias y algunos cánceres. También beneficia a la piel y a la vista.

El té rojo nos aporta muchos beneficios al organismo igual que el té verde, pero con la diferencia de que, por su forma de fermentación, sus efectos son más duraderos y eficaces. Estas son sus acciones:
• Desintoxica y limpia el organismo. Esto lo hace ideal cuando seguimos dietas de desintoxicación.

• Refuerza el sistema inmonológico.

• Es capaz de aliviar el mal humor y hasta las pequeñas depresiones propias de los cambios de estación.

• Estimula la secreción de las glándulas digestivas, por lo que facilita la digestión, sobre la digestión de las  grasas.

• ayuda a controlar el sobrepeso causado por la mala alimentación actual.

• Reduce los niveles de colesterol LDL.

• Activa el metabolismo del hígado.

• Protege de infecciones y tiene propiedades bacteriostáticas.