Sopa de Pepino, Sopa fria

by admin

Sopa de Pepino

Sopa de pepino, Sopa fria es muy saludable, una comida ligera sobre todo en periodo de verano. Si te aptece algo frio para el cuerpo es refrescante y fácil para elaborar….El pepino es una hortaliza de la familia de calabaza que se puede tomar en cualquir dieta

El pepino es una hortalizas que tiene muy pocas calorías con 10 Kcal/100g, y está compuesto de más del 96% de agua. Esta abundancia de agua le convierte una comida ideal para los veranos y en otras epocas del ano, ya que es muy refrescante y ayuda a mantener la hidratación del cuerpo. También contiene vitaminas y minerales esenciales en una dieta.

Ingredientes para la Sopa de pepino:

2 pepinos.
6 yogures naturales.
1 o 2 diente de ajo.
10 hojas de menta fresca.
Vinagre, sal y pimienta.

Preparacion Sopa de pepino:

Batir los yogures mezcládos con una taza de agua fría. Agregar el ajo despues de picarlo, los pepinos sin pelar cortados en láminas finas casi transparentes y las hojas de menta cortadas finamente.

Aliñar con un poco de sal y pimienta, vinagre reservando la sopa de pepino en la nevera antes de servirla durante 1 hora. Mejor consumir esta sopa de pepino fria.