Numerosos estudios han exaltado las virtudes del ajo en el tratamiento de la hipercolesterolemia. El ajo es un alimento que reduce el colesterol en el cuerpo es recomdendable en las recetas para adelgazar y dietas de alta calidad

Ingredientes para Sopa de ajo:

1/4 kilo de pan (mejor del día anterior)
4 dientes de ajos
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón
1 pastilla de caldo de pollo
litro y medio de agua
sal

Preparacion Sopa de ajo:

Cortar con un cuchillo el pan en rebanadas finas. En una sartén se refríen los ajos cortados hasta dorarlos. Se añade el pan hasta dorar. Espolvorear el pimentón, removiendo todo. Se añade el agua con la pastilla de caldo disuelta y la sal, dejando cocer todo unos 5 minutos. Se sirve la sopa.

Ensalada de arroz y aguacate recetas de ensalada es muy buena dieta y dulce puede ser un planto único.

Ingredientes para 4 personas:

1. 2 aguacates
2. 1 tazón de arroz blanco
3. 2 cebolletas
4. 1 taza de guisantes
5. 1 zanahoria
6. 1 pepino
7. Aceitunas rellenas de pimiento
8. Limón
9. Sal
10. Aceite de oliva
11. Pimienta

Preparación Ensalada de arroz y aguacate:

Pele los aguacates y cortarlos por la mitad. Sacar el hueso del interior con un cuchillo con cuidado y extraer la carne con la cuchara.
Cortar el aguacate en rodajas finas y colocarlas en la fuente o ensaladera.

Añada el tazón de arroz cocinado y los guisantes. Cortar la zanahoria en cubos pequeños y la cebolleta en finas láminas. Pelar el pepino y dejarlo descansar 10 minutos cubierto de sal gruesa para que elimine la acidez. Lávelo y añádalo a los demás ingredientes.

Preparar el aliño con la sal, pimienta, aceite y bastante zumo de limón. Echar esta salsa por encima de la ensalada y decórarla
con algunas olivas rellenas de pimiento rojo. Servirla fría.

Ingredientes para Ensalada a la Chilena:

• 2 cebollas medianas
• 3 tomates
• Pimiento (o chile picante fresco)
• 2 tallos de Perejil fresco
• Sal, pimienta
• Aceite de oliva, vinagre

Elaboracion:

Picar la cebolla ponerla en remojo en agua caliente con vinagre por 1/2 hora. Escurir y secar con papel de rollo absorbente. Pelar los tomates y partirlos a lo largo en trozos. Piquar el pimiento picante y mezclarlo con la cebolla y el tomate, aliñar con sal, pimienta y buen aceite de oliva de la mejor calidad. Añadir por encima el perejil fresco como adorno.