Zumo de mango, naranja y platano

Receta de escaso valor calorico con una proporcion importante de hidratos de carbono procedentes de la fruta. una cantidad significativa de fibra (3 g/racion), vitamina C y minerales como el potasio
(340 mg/racion) y el magnesio.

ENERGIA 126 kcal/racion: 4,2% IR (hombre) 5,7% IR (mujer), H.CARBONO 28,7 g/racion, PROTEINAS 1,4 g/racion, LIPIDOS 0,5 g/racion

Ingredientes para Zumo de mango, naranja y platano:

* 1 mango maduro carnoso, 1 naranja, 1 platano, 3 cucharadas de azucar moreno o 1 y 1/2 de edulcorante en polvo, 3 cubitos de hielo, 500 g de agua

Preparacion de Zumo de mango, naranja y platano:

Pelar el mango, ponerlo en el vaso de batidora con la naranja pelada (sin nada blanco), el platano y el hielo se bate durante un 1 min, con velocidad progresiva

Anadir el azucar y el agua se bate otro 3 min, a la misma velocidad. Conviene pasarlo par el cestillo para eliminar las hebras del mango. Sirva muy frio.