Zumo de apio

Receta de aporte calorico muy bajo que destaca por su contenido en potasio (212,5 mg/racion). recomendable para el control de peso, enfermedad cardiovascular y para ninos en edad de crecimiento, deportistas u otras personas con actividad fisica diaria

ENERGIA 30 kcal/racion:1 % IR (hombre) 1,3% IR (mujer), H.CARBONO 6,4 g/racion, PROTEINAS 0,8 g/racion, LIPIDOS0,2 g/racion

Ingredientes para Zumo de apio:

* 100 g de apio (con las hojas verdes), 1 limon, 3 cucharadas de azucar o 1 y 1/2 cucharadas de edulcorante en polvo, 3 cubitos de hielo, 500 g de agua

Preparacion de Zumo de apio:

Batir en la batidora el apio cortado en trozos, el limon pelado (sin nada blanco), el azucar y los cubitos de hielo y se bate 2 min, con velocidad progresiva . Agregar el agua poco a poco y se bate otra vez 2 min, a la misma velocidad. Sirverlo muy frio.