Ensalada de pepino y yogur en Thermomix

Ensalada de pepino y yogur en Thermomix receta de contenido calorico bajo que destaca por el contenido de calcio (224,6 mg/racion) y fibra. apta para dietas equilibradas y/o control de peso corporal. siempre que se adecue al valor calorico total de la dieta. asi como tambien, para dietas destinadas al control de dislipemias, enfermedad cardiovascular y diabetes

Ingredientes Ensalada de pepino y yogur en Thermomix:

* 4 yogures naturales, 300 g de pepino, 2 dientes de ajo, 50 g de aceite de oliva virgen, hojas de menta fresea, 20 g de vinagre, sal y pimienta, hojas de lechugas variadas

Preparacion de Ensalada de pepino y yogur en Thermomix:

Pele el pepino y cortelo en trozos pequenos, sazone y reservelo en el cestillo para que suelte todo el agua. Ponga en el vaso el vinagre, el aceite, la sal y las hojas de menta y programe unos segundos, velocidad 6. Anada los dientes de ajo a traves del bocal y programe 30 segundos, velocidad 3. Incorpore los yogures, el pepino reservado, la pimienta y programe unos segundos, velocidad 1 1/2 para TM 31 y velocidad 1 para TM 21. Ponga las hojas de lechugas variadas en una fuente y coloque encima la mezcla.