Pulpo a la feria

Ingredientes:

* 2 kilos de pulpo
* 1 cebolla pequeña
* 1 vaso de aceite de oliva
* 1 cucharada de pimentón dulce
* 1 cucharada de pimentón picante
* Sal gruesa.

Preparación:

Lavar el pulpo para quitarle el limo que trae Mazarlo para que
ablande o meterlo al congelador bien limpio por 24 horas y despues sacarlo y dejar que se descongele totalmente hara mas blanda su carne.
Poner el agua a hervir con la cebolla en una cacerola, cuando
comienze a hervir agegar el pulpo en la cazuela y levantarlo dos o
tres veces, volviéndolo a meter.
Dejarlo cocer durante 45 minutos,pincharlo y si está blando retirarlo del fuego,  dejarlo reposar unos 15 minutos, quitarlo de la cazuela y cortar en trozos no muy   gruesos . Sazonar con sal y aceite y espolvorear de pimentón.
Listo para servir a la mesa.