Pimientos del piquillo con gambas al ajillo

Ingredientes:

* 300 grs de pimientos del piquillo  .
* 200 grs. de gambas peladas
* Ajo.
* Aceite
* guindilla
* sal

Preparación:

Descongelar los pimientos del piquillo, y las gambas, bajo un chorro de agua fría y escurrir. En una sartén con aceite, colocar todos los pimientos a fuego lento durante 10 minutos apróximadamente. Darles la vuelta de vez en cuando. Verter aceite en otra sartén y añadir ajo picado muy fino. y la guindilla. Añadir las gambas  y la sal, y freírlas durante unos minutos. Rociar las gambas sobre los pimientos, que se deben mantener calientes. Servir caliente.