Arroz con carne o pollo

Ingredientes   (4 personas)

• ½ kg. De pollo o carne.
• Aceite.
• 1 cebolla.
• 1 o 2 dientes de ajo.
• 1 ramita de perejil.
• 1 pimiento.
• 200 grs. De tomate.
• 1 pastilla de starlux
• 1 pizca de azafrán.
• Sal.
• Aceitunas.
• 1 botecito pequeño de guisantes.
• 1 botecito pequeño de pimiento morrón.

Preparación:

En una sartén poner una buena cantidad de aceite y freir la carne o el pollo con una pizca de sal por unos 10/15 minutos agregar el pimiento, la cebolla despúes añadir el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el mortero una vez sofritos agegar el  tomate y  se añade el starlux, el laurel, el azafrán y la sal. Se deja cocer unos 20 minutos despues cambiar a un recipiente mas hondo y añadir el agua ó(consome) segun la cantidad de arroz agregada cuando comience a hervir se echa el arroz, los guisantes, el pimiento morrón cuando este a medio cocer, se agregan las aceitunas. Se deja cocer a fuego muy lento se puede cubrircon un trapo limpio  hasta que este listo.