Arroz a la marinera

Ingredientes Arroz a la marinera:

• 350 grs. de arroz.
• 200 grs. de calamares
• 200 grs. de rape limpio.
• 12 almejas.
• 12 gambas peladas.
• 100 grs de guisantes cocidos.
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 cebolla pequeña..
• 1 pimiento verde.
• 2 dientes de ajo
• Aceite, sal y pimienta.
• Perejil y azafrán.

Preparación Arroz a la marinera:

Limpiar los pescados y los mariscos y reservar En un sartén poner un poco de aceite y sofreir la cebolla, el ajo y los pimientos picados. cuando comiencen a dorarse se le añade el pescado en trozitos y los calamares se deja que se sofrían un poco mas.

Se le agrega el arroz y se rehoga, echamos el azafrán, el caldo bien caliente y los guisantes. Pasados 10 minutos de cocción, por ultimo se le agregan las almejas y se deja cocer otros 10 minutos más.