Alas de pollo al vino

Ingredientes    (4 personas):

• 1 kg de alitas de pollo.
• Orégano.
• 2 dientes de ajo.
• Vino blanco aromático.
• 4 tomates maduros.
• Aceite y sal.

Preparación:

1. En una sartén con medio vaso de aceite, salteamos las alitas y cuando se doren las sacamos a un plato.

2. En el aceite que se han dorado las alitas, sofreír los ajos y semachacan hasta que estén blandos, se agregan  los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa.

3. A los 5 minutos, se añade un vaso pequeño de vino y una cucharada de orégano,  en la salsa agregar las alitas a la salsa, dejamos hervir.