Acelgas salteadas con patatas

Ingredientes  (4 personas)

• 400 grs. de acelgas.
• 1 kg. de patatas pequeñas.
• 2 dientes de ajo.
• Aceite y sal.

Preparación de Acelgas salteadas con patatas:

Lavar bien las acelgas y cortarlas  en trozos pequeños. Ponerlas a cocer en una olla con agua hirviendo, aceite y sal durante 10 minutos. cuando esten cocidas escurrir el agua y reservarlas.
Aparte, pelar las patatas y cocerlas durante 10 minutos.

Picar los ajos y freírlos, añadir las acelgas y las patatas  todo en una sartén con aceite y freir todo.