Ensalada de Atún

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Ensalada de Atún

Ingredientes Ensalada de Atún

600 grs. de atún en aceite.
7 hojas de lechuga.
1 pepinillo.
20 aceitunas negras y verdes.

Para la vinagreta:

2 huevos cocidos.
Perejil picado.
½ vaso de vinagre.
1 tomate pelado y sin pepitas.
1 vaso de aceite de oliva, sal.
1 pepinillo en vinagre.
½ pimiento morrón asado.

Preparación de Ensalada de Atún:

Primero de deben lavar y limpiar bien las hojas de lechuga escurrilas bien el agua y ponerlas en un plato alrededor en forma de adorno. Encima se pone el atún en trozos igual como van saliendo dde la lata se les deja la forma original Despúes se le ponen las olivas encima.

Vinagreta:

Acontinuación se cojen los huevos cocidos que queden duros y se pican miuy pequeños, se pica el perejil,el tomate, el pepinillo y el pimiento morrón asado. y se mezcla todo en una ensaladera, y se Aliña con un buen chorro de aceite de oliva, vinagre de sidra y sal. Por ultimo se mezcla y lista para servir.