Crema de aguacate

Ingredientes  ( 4 personas)

• 2 aguacates bien maduros.
• 2 porciones de queso casero
• 1 huevo cocido duro.
• ½ litro de caldo de carne.
• ¼ litro de nata liquida.
• 1 limón.
• Sal.

Preparación:

Abrir los aguacates y  con la ayuda de una cuchara sacar la pasta de la casacara. Mezclar el queso,  con el caldo de carne, el zumo de medio limón y la pasta de aguacate batirlo todo junto.Hasta obtener una crema suave. Despúes Calentar la crema a fuego lento, añadir la nata y sazonarla con sal.
Se debe servir caliente ,  y se espolvorea  con el huevo duro rallado finamente.

crema de guisantes